1.將酵母溶於水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍左右，取出排氣，揉透。
2、面團要硬，不能太軟，壹定要揉透，分成50克左右。
3、取壹個圓形，然後揉成前小後大的形狀，剪下所需動物的耳朵、腳、尾巴，用牙簽壓出嘴巴，再沾壹點紅色顏料，點出眼睛，做出小動物的形狀。
4.最後將成品依次放入蒸籠，將蒸籠放在熱水上蒸40至60分鐘，再放入鍋中用冷水蒸20至25分鐘。