2：鹽焗雞粉壹小包，
3：粗鹽4斤，
4：吸油紙壹張，
5：香油少許
做法：將粗鹽炒燙熱，然後用2/3鹽焗雞粉在雞身內外擦均勻，
在把整只雞用吸油紙包好，放在炒過的熱鹽中用炆火燜
10—20分鐘至熟。拿起來後斬件或手撕，用剩余的鹽焗
雞粉加香油調勻，拌在壹起即可。
骨香肉滑，氣味芳香