蝦皮豆腐莧菜湯的做法，蝦皮豆腐莧菜湯怎麽做

豆腐1根 玉米1塊 紫莧菜150克 蝦皮25克

輔料：

油適量 姜2片 鹽適量

溫馨提示：

豆腐先用淡鹽水泡壹會兒就不容易煮爛了，這樣可以久煮更入味。

做法步驟：

1）豆腐切小塊在淡鹽水中浸泡壹會兒。

2）莧菜摘洗幹凈。

3）玉米洗凈剝粒，蝦皮洗凈。

4）鍋中加水3碗，下姜片，先把玉米煮熟。

5）然後下莧菜和豆腐稍滾。

6）最後放入蝦皮，加鹽和油調味，這個湯就完成了。