牛肉片
洋蔥
蠔油或其他喜歡的醬
日本甜醬油
(母雞的)蛋
切碎的大蔥
日本牛肉拌飯的做法
鍋裏放點油，炒洋蔥(根據個人喜好炒多炒少)，洋蔥透香後，放入牛肉翻炒。
不用等到牛肉完全熟了，不然就老了。差不多壹半肉都變色了，可以加調料了。日式烤肉醬，韓式烤肉醬，蠔油都可以。
炒好後，把肉平鋪在鍋底。將壹個雞蛋打散，加入蔥花，直接倒在牛肉上。
雞蛋快熟的時候，不要全煮，味道會太老。倒壹點甜醬油，就可以放在米飯上了。