首先，把豬排清洗幹凈，切成小塊。
將山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，
豬排用清水浸泡30分鐘，去除血腥味。
將蔥、姜切片，枸杞用清水浸泡備用，
將排骨撈出放入鍋中，加入排骨兩倍的冷水，
大火燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉小火，燜30分鐘，放入山藥片。
燉30分鐘，直到山藥軟爛。
烹飪前加入適量的鹽和胡椒調味。
放入碗中，撒上泡好的枸杞。
排骨和山藥味道很好。
營養價值也很高，
更有利於人體吸收和健康，謝謝，謝謝。