將鯧魚蒸8分鐘。蒸鯧魚的時候要註意蒸鯧魚的時間，大火蒸8分鐘。如果蒸太久，魚會太老，味道不好。蒸鯧魚是以鯧魚為主料，以蔥絲、胡蘿蔔絲、蔥片、姜片為輔料，以鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚醬油、花生油為佐料的家常菜。