2.方法:壹、準備食材:龍口粉絲200克，雞粉5克，蔥20克，豆芽6克，萵筍葉20克。也可以選擇自己喜歡的蔬菜。
3.幹粉絲用冷水泡軟，蔥切段備用，豆芽和生菜洗凈，放壹碗水備用。
4.鍋中加入適量植物油，盡量多倒點油，油熱後倒入雞蛋，雞蛋凝固後倒入小豆芽和洋蔥。
5.然後加入泡好的粉絲不斷翻炒，不然會粘鍋。加入適量蠔油，少許鹽，最後放入洗凈的生菜，再加入少許雞粉使其鮮嫩，翻炒均勻，即可出鍋。