工具/材料:荷葉、清水、蒸鍋、蒸鍋、砧板、刀、盤子。
1.選擇開十五天左右的荷葉。荷葉不能太小太嫩。最好在夏季至日和酷暑之前采摘。
2.荷葉用清水洗凈，瀝幹水分。
3.將荷葉切成小塊，放在盤子裏備用。看到荷葉上有蟲洞，雞蛋扔掉。
4.在蒸鍋裏加入適量的水。水燒開後，將荷葉放入蒸鍋蒸15分鐘。蒸過的荷葉會變軟。
5.蒸好的荷葉曬幹。幹荷葉的顏色是淡綠色的，每片的質地都相當堅硬，這樣就制成了荷葉茶。