所需材料:-豬排500g，-蔥適量，-姜末適量，-蒜末適量，-醬油適量，-糖適量，-料酒適量，-白酒適量，鹽適量，-澱粉適量，-色拉油適量。
制作步驟:1。豬排洗凈，切塊，用鹽、醬油、料酒、白酒腌制30分鐘。
2.蔥切成蔥花，蒜切成蒜末。
3.熱鍋加入適量色拉油，放入姜末、蒜末、蔥花翻炒，再放入腌豬肉翻炒。
4.待豬肉翻炒變色後，加入糖、醬油等調料，再倒入壹些水。
5.中火煮至湯汁濃稠，加鹽、水澱粉、香油等輔助調料即可上桌，蔥花排骨就做好了。