2.用手反復清洗帶魚，洗掉帶魚表面的粘液，控水取出(用鹽水清洗帶魚可以去除帶魚表面的粘液，不容易滑落，後期殺帶魚時容易宰殺；二是可以給帶魚除臭，這是帶魚除臭最好的方法之壹。
3.用剪刀剪掉帶魚的尾巴。
4.用剪刀在魚鰭和魚身的連接處剪壹個小洞。
5.用手輕輕撕開魚鰭。
6.撕下魚鰭。
7.用剪刀在魚頭和魚脖子的連接處剪壹個小口。
8.用手托住魚頭，輕輕撕開。
9.魚的內臟很容易沿著頭部的撕裂處取出。