2.將煮熟的肥腸切成小塊。
3.辣椒切小塊，蔥、姜、蒜切碎。
4、油溫六成熱進入肥腸。
5.加入胡椒，炒5秒鐘。
6.拆下控油裝置以備後用。
7.鍋裏放入蔥、姜、蒜炒香，放入適量耗油。
8、料酒和醬油。
9、加入適量的鹽和雞精。
10，加入所有食材，翻炒均勻。
11，裝鍋完畢。