白蘿蔔皮150g，鹹梅，生抽，老抽，白胡椒，幹胡椒，香葉。
工作方法
1，白蘿蔔皮洗凈，蘿蔔皮切塊；
2.用鹽腌20分鐘，清水洗凈；
3.加入拌勻的調料，攪拌均勻，浸泡入味。
6糖醋脆蘿蔔原料
白蘿蔔，糖，幹辣椒。
1，準備糖、話梅、醬油、米醋；
2.白蘿蔔去皮洗凈，切成長條；
3.將切好的蘿蔔放入容器中，撒壹層白糖，放幾朵梅花；
4、腌制2小時，將蘿蔔腌制好，倒入白醋和醬油；
5、密封放置2天左右，即可食用。