配料:豆角、五花肉、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精。
練習步驟:
步驟1:將豆子捏幹凈。
第二步，將壹顆豆子掰成2-3小塊。
第三步:五花肉切絲，大蒜切沫。
第四步:炒鍋燒熱，放油，放入肉絲和蒜沫翻炒。
第五步:翻炒至肉變色，蒜香。加入少量醬油，快速翻炒幾下。
第六步，加入豆子翻炒。翻炒壹會兒，把豆子炒透。
第七步，加入水、鹽、料酒小火燉15分鐘左右。
第八步，待湯汁幹透，加入雞精，出鍋。