材料:老黃瓜400克，胡椒粉20克。
輔料:油、鹽、蝦、蒜、姜、香油。
練習:
1.準備好煮熟的蝦，去掉殼和頭，只留下蝦。
2.準備老黃瓜和辣椒。
3.老黃瓜去皮，去皮，切成薄片加鹽抓勻。
4.當老黃瓜用少許水腌制變軟後，用清水洗凈，擠純凈水。
5.將胡椒去籽，切成長段。
6、鍋裏放適量油，放入蒜片和姜炒香。
7.放入辣椒翻炒，再放入老黃瓜翻炒。
8.等老黃瓜變亮了，放入蝦仁，快速翻炒，加點鹽。
9.關火後加入少許香油調味即可食用。