1.1.將土豆五花肉、蕓豆整理好，洗凈切塊備用。蔥切段，姜、大料、醬油切片備用。
2.2.將油倒入鍋中，將五花肉、姜片、蔥段放入鍋中翻炒。
3.3.待肉變色後，將土豆、蕓豆放入鍋中翻炒3分鐘。然後將大料和醬油放入鍋中，再將水倒入鍋中，使菜肴略顯適中。用大火把它燒開。將鍋蓋轉小火慢燉30-40分鐘。
4.4.收湯後加入雞精翻炒幾下即可食用。
技巧
1，東北美食讓我耳目壹新。它混合了幾種我以為不相幹的蔬菜，結果卻出奇的好吃。比如三鮮土豆，茄子土豆等等。