1，五花肉切薄片；
2.五花肉、金針菇用生抽、老抽、糖腌制十五分鐘；
3.擺盤前在五花肉和金針菇上放鹽，用筷子拌勻，然後在烤盤錫紙上刷壹層薄薄的油，將五花肉和金針菇卷在烤盤上，刷壹層薄薄的油，撒上黑胡椒和黑芝麻；
4.將材料放入烤箱，設定烤箱溫度為200攝氏度，然後烘烤；
5.20分鐘後，將五花肉卷金針菇從烤箱中取出。