用微波爐烘幹草莓，不用烤箱也可以。

1.將草莓洗凈，去蒂，放入碗中。加入糖，攪拌均勻，讓每個草莓都裹上糖。

2.蓋上蓋子，放入冰箱18小時。前兩個小時翻草莓，汁能蓋過就不要翻了。

3、草莓汁，倒出草莓汁，煮沸。倒入草莓，煮5分鐘。燒至草莓汁再次收縮，濾出汁液。

4.放入微波爐的轉盤中，中火5分鐘，再中火5分鐘(每分鐘停壹會讓裏面的熱量散掉再稍微)，再中火2分鐘。時間根據草莓的大小和含水量的不同而不同，壹定要在光照的時候隨時觀察，以免被輕微灼傷。