材料準備:排骨500克，海帶200克，鯽魚1，大頭菜50克，花生20克，鹽1大勺，胡椒粉半大勺，大料1，姜1，蔥1，醋1。
1.把排骨焯壹下，洗去血水。
2.海帶洗凈。
3.蔥姜切好，準備壹些花生。
4.將以上材料放入高壓鍋中，放入壹些大頭菜，壹條加工過的鯽魚，茴香配胡椒粉，倒入醋和醬油。
5.加水，蓋上高壓鍋，加高壓閥，燒開後關小火。
6、20分鐘後，鍋涼了，開鍋，香氣撲鼻。
7.魚骨很脆。