1.原料是瘦豬肉，豆腐1斤，紅薯粉。
2.將豬肉切片。
3.把豆腐切成長條，然後把刀換成菱形塊。
4.準備調料:蔥、蒜、姜、大料、紅辣椒。
5.準備2湯匙腐乳提味。
6.鍋裏放底油，油熱的時候把肉片放鍋裏翻炒。
7.加入蔥、蒜、姜、大料、胡椒粉、料酒、少許醬油、腐乳、鹽，然後加入2碗水。
8.水燒開後，將粉絲掰碎放入鍋中，小火煨15分鐘。
9.粉絲軟後放豆腐進去。
10.煨5分鐘，豆腐就可以熟了。