烤肉串在烤箱裏烤幾分鐘需要幾度？

裏脊肉做的烤肉串，烤箱溫度可以設定在250度，烤3分鐘左右。如果是羊腿肉做的羊肉串，烤箱溫度控制在180度，時間10分鐘；如果是羊肉串，烤箱溫度控制在200度，時間是10分鐘。

羊肉串是新疆最著名的民族小吃。主要原料有羊肉、洋蔥、鹽等。將羊肉和洋蔥混合腌制壹段時間，可以降低羊肉的膻味。考古資料顯示，早在1800年前，中國就有了烤肉串。《漢畫像全集》中有烤肉串的石雕形象。馬王堆壹號漢墓也出土了燒烤用的扇子。