這種蔬菜叫什麽名字？

兒童蔬菜又叫“超級生菜”，學名“抱芥菜”，是芥菜的壹種。粗大的根上，有綠芽互相纏繞，就像無數的孩子圍著媽媽。壹個母親有很多孩子，這就是為什麽它被稱為“兒童食品”。

兒童蔬菜有芥末的香味，但味道好很多。它們甜而不苦，嚼在嘴裏，肉很脆，肌肉很少，沒有殘渣。色美，葉綠，心白，切成薄片，綠白相間，非常漂亮，營養豐富，質嫩，味美，可炒、燉、煎、涮、涼拌、煲湯、腌制等多種吃法。這是宴會上的壹道美味佳肴。