陽澄湖大閘蟹是河蟹還是海蟹？陽澄湖大閘蟹是什麽海蟹？

1，河蟹。陽澄湖大閘蟹是大閘蟹的壹種，又稱中華絨螯蟹、中華絨螯蟹、中華絨螯蟹等。其味甘寒，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、膽固醇等成分，屬於壹種河蟹，在長江水系中產量最大，味道極其鮮美，由此可知陽澄湖大閘蟹也屬於壹種河蟹。

2.大閘蟹屬於河蟹的壹種，但又與普通河蟹不同，具體表現為:大閘蟹主要產於我國長江流域，普通河蟹廣泛分為各個地區；其次，與普通河蟹相比，大閘蟹個頭更大，背青、肚白、肉肥。普通河蟹體型較小，顏色多為灰色，肉質較少。