2.螃蟹的生存溫度是4-30攝氏度，而冷凍室的溫度壹般在零攝氏度以下。當溫度低於4攝氏度時，螃蟹是無法存活的，但如果直接冷凍就會死亡。而且它們冷凍後體內和肉中的水分會因溫度低而結晶，破壞肉的口感，大部分營養成分會流失，同時也失去了螃蟹的鮮美味道。建議把螃蟹放在冷藏區最合適，既能保存螃蟹的新鮮度，又能保證螃蟹的口感。