2.煮好的芋頭端上來的時候,也可以用冰水浸泡壹會,這樣會讓芋頭的口感更有彈性,更有嚼勁。如果沒有冰水,也可以直接在流動的冷水下沖洗壹會兒。
3.完成以上步驟後,可以將芋頭倒入牛奶、雙皮奶中,或者放入冷藏糖水中,也可以根據自己的口味加入珍珠、西米等食材。