韭菜花怎麽炒？韭菜花炒肉入門。

1.材料:五花肉500g，醬油2大勺，蠔油1大勺，姜適量，食用油適量，鹽10g，蒜5瓣，青椒1，蔥2根，韭菜1，料酒2大勺，幹辣椒3個。

2.鍋中加水、料酒、姜片，放入五花肉，煮10分鐘。

3.撈起後用冷水沖洗壹會兒，然後切成薄片。

4.鍋裏放入蒜末和幹辣椒炒香，再放入五花肉翻炒1分鐘。

5.加入蠔油和醬油，繼續煎2分鐘。

6.加入青椒和韭菜，炒3分鐘。炒菜前加鹽和蔥花，翻炒。