2.大麥學名:大麥屬禾本科,大麥屬黍。稈粗壯,光滑無毛,直立,高度可達100 cm。葉鞘松散地附著於莖,多數無毛或具柔毛在基部;兩側有兩個披針形的耳廓;葉舌膜質,葉片平。穗狀花序,小穗緊密,小穗無梗,穎片線狀披針形,外部短柔毛,內稃和外稃幾乎相同的長度。穎果熟了,就粘在稗子上不出來了。