蒸雞蛋的做法:將兩個雞蛋打入蒸碗中。打破雞蛋。加入1/2茶匙鹽，少許醬油和油拌勻。加入約280 ml溫水，邊加水邊順時針攪拌。用勺子舀起浮在表面的氣泡。在蒸鍋裏放些水，燒開。水開後，把雞蛋放進去。蒸約10分鐘。打開蓋子撒壹點蔥花，然後蓋上蓋子，用余溫烤。取出後用勺子在表面倒壹點醬油。
小貼士不同材質不同深度的容器傳熱程度不同，需要根據所用容器的材質和深度來調整蒸蛋的時間。