註意:冷面壹般是清湯。也可以根據自己的吃法，把涼開水換成肉湯、牛肉湯或者雞湯。腸胃不好的人要少吃涼面，因為涼面特別壯，吃多了會傷胃。？
1，準備壹個碗，加壹勺醬油；
2.加入半勺鹽；
3.加三勺糖；
4.加入三湯匙蘋果醋；
5.加入冷開水，拌勻；
6.將湯攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時以上。