配料:大米，幹蘑菇，胡蘿蔔和冷凍豌豆。
調料:料酒、生抽、鹽、糖、蠔油、少許米醋。
工作方法
1，用水把米飯蒸成米飯。
2.幹蘑菇切丁，胡蘿蔔切丁，冷凍豌豆解凍。
3、所有調料加些香菇浸泡過的水打成汁。
4.鍋中熱油，倒入香菇、胡蘿蔔、豌豆翻炒。
5、倒入調味汁，翻炒至剩少許湯汁，加入米飯拌勻。
技巧
1，油量比正常炒菜多，因為加了米飯。
2.喜歡的話可以加蔥、姜、辣椒、雞精之類的調料，但是我覺得不加就夠好吃了，簡單又好吃。