1、根據查詢豆丁網顯示，色澤：淺黃色至黃色，均勻壹致。面色與底色壹致，表面有光澤。
2、形態：外形完整，底部平整。大小、厚薄壹致。花紋圖案清晰，表面無生粉，凹底面積不超過底面積三分之壹。
3、組織：顆粒細密，層次分明，無僵硬塊。
4、口味：口感松脆，香甜純正，無異味。
5、雜質：無油汙、無雜質。每塊餅幹1毫米以下黑點不超過2個。