食材明細
栗子100克
核桃40克
雞腳2對
瘦肉60克
生姜2片
鹽適量
其他口味
煲工藝
數小時耗時
簡單難度
栗子核桃雞腳湯的做法步驟
1
準備好材料。
2
雞腳敲裂；瘦肉切塊；
3
栗子用開水煮幾秒鐘，去皮；核桃洗凈；
4
所有材料壹起下鍋，加清水4碗；
5
大火燒開後，轉小火煲2個小時。喝時加鹽調味即可~~
1.剁椒魚頭用的魚在湖南稱為“雄魚”，學名為“鱅魚、鱅魚、胖乎乎的魚”等。鱅魚營養價值很高，有句話說:鱅魚，肉饅頭。這個諺語包含兩個因素。第壹，“肉”就是營養價值；第二，“饅頭”的意思是“肚子飽”，形容大。
2.練習:
(1)用鹽搓魚頭，沖掉鹽水，撒上壹茶匙胡椒粉，半茶匙食用油，半茶匙鹽，半茶匙雞精，搓勻，腌制十分鐘。
(2)蔥、姜