美食:東北菜
食材:排骨、豆角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、花椒、辣椒。
操作:
1，先切蔥姜蒜，少許。鍋裏放油，爆香蔥姜蒜，入味。
2.加壹勺糖，用壹勺醬油翻炒排骨至排骨兩端骨頭露出，放入沸騰的熱水，放入沒有排骨的豆角。
3、放壹勺料酒，壹勺醬油，花椒粉，少許胡椒粉。小火燉10分鐘，再加點蔥絲燉，看看有多少。如果不夠鹹，可以加點醬油。
4.半個小時左右就可以吃了，但是有些人特別願意吃很熟的燉肉，可以燉壹會兒。寶準吳曼飄香