土豆2個洋蔥1
佐料
郫縣豆瓣醬辣椒幹辣椒鹽味
幹炸土豆的步驟
1.？用滾刀將土豆切成厚片，洋蔥切成片。
2.？鍋裏多放點油，和薯片壹樣平。用中火煎土豆片。土豆的兩面都變成褐色，結了硬皮。煮熟後，用平底鍋煎。
3.？把油從鍋裏拿出來，留個油底。依次加入花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、土豆、洋蔥翻炒。當它快好的時候，加入鹽和調味料。