2.將香腸洗凈，切片。
3.鍋中燒開壹鍋水，加入少許油和鹽，然後放入蒜苗焯壹下，撈出瀝幹水分備用。
4.熱鍋放少許油，放入香腸，中火翻炒油。
5、轉大火，加入蒜苗翻炒均勻。
6.加入少許醬油和鹽調味。
技巧
1，香腸本身含脂肪油較多，略鹹，不需要加太多。2.買香腸的時候:不要選擇光滑的腸衣，因為腸衣厚影響口感，最好選擇顏色均勻的。腸衣用蠟要香，壹定不能油。