2.將半個洋蔥切成以下形狀待用。
3.把豬肉切片，最好薄壹點，這樣容易入味。
4.將蔥花放入碗中，加入剁碎的豬肉片、十三香、鹽等調料，攪拌均勻，腌制5-10分鐘。
5、炒鍋上，加入適量植物油加熱，倒入腌制好的蔥段和豬肉片翻炒2分鐘。
6.加入煨好的蓮藕片，壹起翻炒。
7.加入適量十三香、鹽、料酒等調料繼續炒壹會兒。
8.炒的差不多的時候，加入適量雞精，攪拌均勻，關火，出鍋。把盤子裝上。