壹.材料
絲瓜壹個，雞蛋兩個，枸杞幹少許，油10g，鹽3g。
第二，實踐
1，雞蛋打散，枸杞幹泡水。
2、蛋液中加入壹勺水，攪拌均勻，鍋中倒油，先倒入蛋液，將雞蛋煎至8成熟，盛出。
3.絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
4.再次燒熱鍋，加入少許油，將絲瓜和泡好的枸杞炒半分鐘左右，然後倒入雞蛋，炒勻。出鍋前，勾芡，關火加鹽拌勻。