幹雞蛋是什麽做的？

每100g幹雞蛋由(五個雞蛋濃縮加工而成)。其質地、色澤與傳統豆腐幹相似，富含優質蛋白質。每100g幹雞蛋含蛋白質約13g。此外，蛋幹富含維生素A、B2、B6、D、E和人體所需的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷、鐵等。，營養價值很高。

將全蛋或蛋清加工成壹種外觀顏色與傳統豆腐幹食品相似、口感細膩、蛋香、開袋即食、食用方便的食品。該產品營養價值高，富含優質蛋白質，口感好，可調節成多種口味，容易被大眾接受；

蛋幹的制作主要有幾道工序:打蛋→灌裝→蒸。

煮→鹵制→烘烤→真空包裝→殺菌→檢驗→成品。