老竹門潮首是四川老竹門餐飲有限公司的核心品牌，創始人是四川省著名創業領袖、自貢萬豪集團董事長、自貢市“十大傑出青年”榮譽獲得者劉軒豪。
老竹門餛飩的主要特點是:皮薄餡嫩，湯鮮肉厚。羊皮紙是用超級面粉加少許配料，慢慢揉成“薄如紙，薄如絲”的半透明狀。雖然皮薄如紙，但吃起來卻相當堅韌有嚼勁。它講究的是湯餡的細膩，肉餡的嫩滑，肉餡的醇香可口。老朱門餛飩的原湯是用雞鴨豬幾個部位的肉，慢慢燉出來的。原湯白，濃，香，所以吃起來嫩滑可口，湯微辣香。