2克鹽
大蒜3瓣
料酒壹勺為宜。
適量的油
魚1條
拿壹勺醬油
壹湯匙豆豉醬油
半個胡椒
生姜半片
黑胡椒2至3克
孜然粉2-3克
超簡單幹香烤魚的做法
將魚洗凈，去腮去腸，分成兩邊，每邊切三刀，更入味。
瀝幹水分，加入所有材料，腌制十五分鐘左右。
不粘鍋放壹勺油，最好是韓式小麥石鍋。在油裏炒蒜，放進去，把魚腌到水沒了。把魚翻過來，註意。另壹邊的魚略黃但不焦，這樣就可以出鍋了。