材料
排骨500g，冬瓜500g，綠豆15g，薏米15g，蔥姜適量，鹽少許。
工作方法
1、綠豆、薏米洗凈，加水浸泡兩小時；
2.排骨放冷水，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖洗血水；
3.砂鍋水開時，放入排骨、薏米、綠豆、蔥、姜煮，大火燒開後繼續小火煮兩小時；
4.加入冬瓜，繼續煮20分鐘，加鹽調味。
夏日小貼士:
1，綠豆和薏米要提前泡好，這樣才能煮爛；
2、冬瓜皮營養豐富，如果不愛吃，也可以削皮煮著吃；