我們把長在山上的山蕨菜叫做山蕨菜，長在河邊的河蕨菜叫做河蕨菜。蕨菜是壹種營養豐富的野生蔬菜。我個人喜歡素炒。也可以根據自己口味放肉什麽的。
材料
配料:蕨菜250；
輔料:65438單蒜+0片，幹辣椒適量。
蔬菜炒蕨菜
1
1.蕨菜上的毛毛洗凈瀝幹，幹辣椒和蒜切段備用。
2
2.燒熱鍋，加入油。先放入大蒜炒香，然後倒入蕨菜。
三
翻炒至變色，加入適量鹽、醬油，加入少量雞精翻炒至熟，出鍋。
四
4.蕨菜不要炒的太好，不然不脆！