材料:綠豆100克，水800克，冰糖70克。
1.泡綠豆。將準備好的綠豆反復洗凈，用清水浸泡1小時。如下圖所示。
2.冰糖泡好後，鍋中加足水，加入冰糖。如下圖所示。
3.反復小火煨，蓋上鍋蓋煮開，然後關火。20分鐘後再次點燃燒開，再關火20分鐘。反復燉2-3次，直到綠豆完全開花。如下圖所示。
4.冷卻後，吃煮好的綠豆湯，放入碗中。自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨時取用。如下圖所示。