2.將螃蟹洗凈，切塊，去蟹肺，去蟹黃。
3.煮壹大鍋粥，加壹點香油，味道更好。
4.大火燒開，轉小火30分鐘，放入螃蟹，再放入姜、蒜、蔥。
5.加入少許料酒、鹽、胡椒粉和少許花椒油。
6、繼續煮40分鐘，就可以了。
7.等蟹粥熟了，再拿壹個湯鍋，挖兩勺粥，倒入蟹黃繼續加熱。
8.蟹黃的粥開了，就可以倒入前面準備好的蟹粥壹起吃了。