1、原料：紅薯澱粉是通過將紅薯攪碎後經過蒸煮、壓榨等工藝制作而成的粉狀物質。主要以紅薯為原料制作而成。紅薯粉是壹道家常菜，以紅薯為主要原料制作而成。紅薯經過磨碎、攪拌、蒸煮等處理後制成粉狀。
2、用途：紅薯澱粉常用於食品加工中作為增稠劑使用。可以在烹飪過程中增加食物的粘稠度，使食物口感更好。紅薯澱粉也可以用於制作糕點等食品。紅薯粉多用於制作粉汁，是壹道常見的家常菜。紅薯粉可以作為主食搭配別的食材壹起烹飪，增加食物的口感和營養。