原料:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔。
輔料:洋蔥、甜椒、橄欖油、咖喱、黑胡椒、鹽。
1.在雞肉中加入橄欖油、胡椒粉和鹽，腌制10分鐘。
2.鍋裏加入適量橄欖油，炒熟豆丁和胡蘿蔔丁即可出鍋。
3.鍋中加入少許油，翻炒雞丁至顏色變淡。然後加入洋蔥壹起翻炒。
4.將土豆和胡蘿蔔翻炒，壹次加入足夠的開水，然後加入咖喱塊。大火燒開後，轉小火煮。加入甜椒煮至湯汁粘稠後關火。
5.碗裏盛滿米飯後，倒入盤中，加入煮好的咖喱雞。