材料
2個中土豆，1胡蘿蔔，1青椒，1-2茶匙醋，半茶匙油，鹽，糖，香油。
工作方法
1.將土豆、胡蘿蔔和青椒洗凈切絲。
2.用冷水沖洗土豆絲，洗掉土豆上的澱粉。
3、熱炒鍋放少許油，油熱後放入蔥花，炒熟後放入胡蘿蔔絲。
4.翻炒幾下，加入土豆絲。
5.翻炒約1分鐘，然後加入醋、雞精、鹽繼續翻炒至土豆被切掉。
6.最後加入青椒絲和糖，翻炒半分鐘，加入幾滴香油。