根據豆果美食查詢得知，芋頭稀飯應該先放芋頭。因為芋頭比大米更難煮爛，如果先放米，等芋頭煮爛時，大米可能已經煮得太爛了。所以最好先單獨煮芋頭，等芋頭快熟時再放大米，這樣熬出來的粥，芋頭成型，粥也不會糊。
芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作壹年生作物栽培。