蝦皮30克、花生30克、白芝麻20克、大蒜4瓣、豆腐幹2塊、番茄汁80克、米醋80毫升、香油1湯匙、醬油1茶匙、蔥花。
工作方法
: 1.蝦米泡軟，瀝幹，切碎。
2.將大蒜和豆腐幹切碎。
3.用攪拌機碾碎花生和芝麻。
4.中火加熱炒鍋，加入少許油，炒香蒜末和蝦米。
5.加入幹豆、花生和芝麻，攪拌均勻。
6.加入番茄汁、米醋和醬油，煮沸。
7.加入香油和蔥花。
8.拌勻即可食用。