大海螺吃什麽部位？

1.海螺雖然肉質細嫩，營養豐富，但有些部分不能食用。新鮮海螺的頭裏有兩種東西叫海螺腦。它們是兩種非常小的球形物質。拿出來直接扔掉，剩下的就可以吃了。

2.海螺殼輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺旋層為6層。富含蛋白蛋、維生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動物保健食品。

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