1.準備食材:頭菜、幹辣椒、姜、辣椒、蒜、食用油。
2.大頭菜洗凈切絲。
3.熱鍋倒油，油溫七八成熱時放姜。
4.加入幹辣椒和胡椒粉，攪拌均勻。
5.加入切絲的頭菜和大蒜，攪拌均勻。
6、炒出香味，就可以出鍋了。